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    湖南臘魚的醃製和熏制方法
    湖南臘魚色澤金黃,具有肉質堅實、鹹淡相宜、清香特殊、易於保藏,為湖南人們所喜食的一種傳統水產加工品,每到冬季,許多家庭都有熏制臘魚的習慣。選料:熏制臘魚一般選用鯉魚、青魚、草魚等鮮魚作為原料、依鮮魚的 ...
    2014-6-29 14:22

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