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标题: 什么是糟腌菜？ [打印本页]

作者: 酸菜王子 时间: 2014-10-22 10:10
标题: 什么是糟腌菜？
糟菜：用糟卤（黄酒酒糟）浸泡卤制的菜叫做糟菜。多见于江浙地区，方法是将食物煮熟，晾凉，然后用糟卤（有的地方叫糟油）浸泡食物而成。

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