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标题: 韩国泡菜怎么做啊?步骤是怎样的? [打印本页]

作者: 蓝色水晶 时间: 2014-10-25 12:35
标题: 韩国泡菜怎么做啊?步骤是怎样的?
1.白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天或者一天。

PS：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油。

2.腌了半天后，挤掉水分。

3.准备好：姜，蒜，苹果，梨。

4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可。还可以放些牛肉丁哦。

5.辣椒面，盐，味精。

6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀。

7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中，再加入虾酱和鱼露.(鱼露是必不可少的,放的时候就像放酱油那么多)

8.搅拌

9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹。

10.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。

11.3—5天后成功

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