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标题: 青芒果的腌制方法（水果泡菜） [打印本页]

作者: 酸菜王子 时间: 2014-10-29 13:40
标题: 青芒果的腌制方法（水果泡菜）
材料：青芒果一个，白醋，辣椒粉，盐，糖。

做法：
1、青芒果用两滴洗洁精洗一遍，冲洗干净，再用盐搓洗干净，然后用盐水浸泡半个小时。捞出来，擦干，切块，放进保鲜盒里。
2、往芒果里撒上适量食盐、盖上保鲜盒盖子，摇晃使盐均匀，腌制十五分钟。
3、往芒果里倒进白醋，糖和辣椒粉，再次盖上盖子，摇晃均匀即可食用。

小贴士：
1、一般做法芒果都是不削皮的，如果怕农药残留、可以将皮削掉。我是分别洗了三遍。
2、芒果一定要选择青色的，尚未成熟的，熟芒果做出来的味道就不青芒果。

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