腌菜网

标题: 泡腊八蒜为什么要用米醋？ [打印本页]

作者: 东海鱼哥 时间: 2014-11-28 12:23
标题: 泡腊八蒜为什么要用米醋？
米醋色淡，泡过蒜色泽如初，橙黄翠绿，口感酸辣适度，香气浓而微甜。那老醋熏醋泡过蒜色泽发黑，蒜瓣也不够绿，口感较差，尤其是熏醋，略带糊味，也许这正是它的特色，其实这只是习惯罢了，好吃不如爱吃嘛！

欢迎光临腌菜网 (http://yancaiwang.com/)