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标题: 做食用酵素需要准备些什么？ [打印本页]

作者: 蓝色水晶 时间: 2014-12-2 12:28
标题: 做食用酵素需要准备些什么？
器皿材质：玻璃、塑料、陶瓷、木质等耐酸碱材料，忌金属材料。
专用砧板：指定专用，平时不得用于切肉食，使用前能进行消毒最好。
素材选择：各种时鲜果蔬、根茎类药材。
各种糖/蜜：冰糖、白糖、冰片糖、蜂蜜，其中蜂蜜最好，冰片糖次之。一般超市都能买到，实在找不到，就上淘宝。
柠檬：不可缺，起促进发酵、消毒等作用。

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