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标题: 泡椒猪蹄的做法（组图） [打印本页]

作者: 蓝色水晶 时间: 2014-12-4 11:52
标题: 泡椒猪蹄的做法（组图）
原料：猪蹄1只、泡椒100克、葱、姜、花椒、八角、香叶、草果、小茴香、盐、料酒

做法：
1、猪蹄剁切大块，过水出沫，处理干净。
2、猪蹄葱、姜、料酒和所有调料放入锅中，煮烂，或用高压锅压软。
3、煮烂的猪蹄，捞出放入大碗中。
4、锅中放少许油，下花椒粒爆香。
5、放入泡椒和煮猪蹄剩下的汤汁，加入盐调味，大约煮3分钟差不多了。
6、将煮好的汤，倒入盛有猪蹄的碗中。
7、泡好后放入冰箱冷藏，一般一天后就可以食用，两天以后口味最棒！

作者: 我爱腌菜网 时间: 2015-1-7 17:53
泡椒猪蹄很棒的开胃菜，我家里人超级喜欢

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