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标题: 腌咸菜的时候为什么要放酒？ [打印本页]

作者: admin 时间: 2013-12-13 09:25
标题: 腌咸菜的时候为什么要放酒？
问：腌咸菜的时候为什么要放酒？

答：腌咸菜的时候倒入一点酒可以起到杀菌的作用，并有促进发酵的效果。但不是所有的腌制品都需要加入酒的，这个要看你腌的是什么咸菜了。

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