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标题: 家庭自制蜜枣的方法 [打印本页]

作者: 我爱腌菜网 时间: 2014-12-15 13:49
标题: 家庭自制蜜枣的方法
蜜枣

原料：无核小枣、冰糖、红糖、蜂蜜、水

方法：
1、小枣洗净控干水分备用（如果枣很干要泡一泡）；
2、锅中放水（水量刚好没过小枣即可），放冰糖和红糖后开火至糖溶化（糖量根据自己的口味而定）；
3、放入小枣，大火烧开转中小火煮枣，至小枣煮软，糖水基本收干关火；
4、然后将蜂蜜倒在小枣上并拌匀，将小枣盛在盘中入微波炉大火7-8分钟即可。（中间取出小枣拌匀后再放入微波炉）
5、做好的蜜枣放入密封容器中即可。

提示：
1、如果枣很干要泡一泡；
2、煮枣时水量刚好没过小枣即可，放糖量根据自己的口味而定；
3、微波时中间取出小枣拌匀后再放入微波炉；
4、放红糖可以使口感更好，如果不喜欢可以不放；
5、煮完的小枣比较软，要入微波炉微几分钟，这样小枣才会有筋道的口感；
6、裹一层蜂蜜味道香甜，而且外观发亮好看。

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