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标题: 泡菜坛子用每天打开放气吗？ [打印本页]

作者: 酸菜王子 时间: 2014-12-25 19:50
标题: 泡菜坛子用每天打开放气吗？
正规泡菜坛子，不用人工放气，发酵产生的气体会从坛口自然释放出来，这就是为什么有的时候，坛沿水产生气泡的原因！

作者: 蓝色水晶 时间: 2015-1-28 20:43
泡菜坛子可以自动排气，只要保证坛沿水的量和清洁就可以了，如果用的是密封的盒子、瓶子或罐子，一定要每天都将盖子打开一次，排气几秒钟就可以了，等到泡菜水完全发酵后就不用排气了，只需经常查看一下泡菜的情况，不定期的打开看看就可以了。

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