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标题: 泡菜坛里出现粘稠，泡菜还能吃吗？ [打印本页]

作者: 这肉还得熏呀 时间: 2014-12-29 20:47
标题: 泡菜坛里出现粘稠，泡菜还能吃吗？
如果泡菜调味汤汁色泽发暗、混浊、粘稠（类似稀米汤）、酸味很重，即表示泡菜已经腐败变质，不能再食用了。

但如果泡菜调味汤汁依然清澈，只是上面浮有一层“白膜”（白醭），便可在坛中调入些白酒，再盖好密封碗，过两天就会有所好转。

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