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标题: 泡菜和酸菜一样吗？ [打印本页]

作者: 酸菜王子 时间: 2015-1-5 12:22
标题: 泡菜和酸菜一样吗？
泡菜和酸菜一样吗？是不是一样的腌制方法

作者: 我爱腌菜网 时间: 2015-1-5 21:48
不一样，泡菜主要是利用调味料发酵后在加入蔬菜，使调味料的味道慢慢渗入蔬菜中，而且在盐分的使用量上也比酸菜低得多。

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