腌菜网

标题: 用做泡菜的方法腌制酸菜可不可？ [打印本页]

作者: 酸菜王子 时间: 2015-1-5 12:23
标题: 用做泡菜的方法腌制酸菜可不可？
用做泡菜的方法腌制酸菜可不可？都是酸的，不知道我这个想法怎么样！

作者: 我爱腌菜网 时间: 2015-1-5 21:50
不可以，泡菜无氧发酵，而酸菜是不用密封的，况且酸菜需要足够多的盐分来保证发酵过程中不变质。

欢迎光临腌菜网 (http://yancaiwang.com/)