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吃维生素C后可以吃生腌虾吗?
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作者:
admin
时间:
2013-12-16 10:07
标题:
吃维生素C后可以吃生腌虾吗?
问
:吃维生素C后可以吃生腌虾吗?
答
:可以吃,是没有问题的,因为只有高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)才会和虾体内所含的五价砷经过复杂的化学反应,转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”),当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。但是一般情况下没有人会一次性摄入维生素C超过500毫克的(500毫克维生素C相当于:一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜)。
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