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标题: 腌的辣椒咸菜太辣了怎么办？ [打印本页]

作者: admin 时间: 2013-12-16 17:33
标题: 腌的辣椒咸菜太辣了怎么办？
问：腌的辣椒咸菜太辣了怎么办？

答：辣椒咸菜太辣只有两种方法解决：1、放点醋（因为辣椒中的辣味主要是由于辣椒碱产生的，而醋中的主要成分醋酸可以中和掉辣椒中的部分或全部辣椒碱，从而消减辣味）。2、加入别的咸菜一起拌着吃。

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