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标题: 腌咸鱼腊肉的那种花椒盐是怎么做的？ [打印本页]

作者: 蓝色水晶 时间: 2015-1-11 16:18
标题: 腌咸鱼腊肉的那种花椒盐是怎么做的？
腌咸鱼腊肉的那种花椒盐是怎么做的？

作者: 我爱腌菜网 时间: 2015-1-11 19:45
花椒盐的做法有两种。一种是将花椒和盐用小火一起炒香，用擀面杖把花椒擀碎，与盐混合即可。还有一种，直接将花椒与盐混合。对于第二种做法，鱼一定要加点高度白酒抹匀后，再抹花椒盐。

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