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标题: 北京腊肠调味料配比是多少？ [打印本页]

作者: 这肉还得熏呀 时间: 2015-1-11 21:01
标题: 北京腊肠调味料配比是多少？
北京腊肠调味料配比是多少？

作者: 我爱腌菜网 时间: 2015-1-11 21:14
示例比例自己相应调整：肥肉25公斤、瘦肉75公斤、糖1.5公斤、盐2.5公斤、白酒0.5公斤、酱油1.5公斤、硝酸钠0.05公斤（自己家里做的话这个不用也可以）、生姜粉0.3公斤、白胡椒0.2公斤

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