腌菜网

标题: 保存自制腊肉是放阴凉处好还是冰箱好？ [打印本页]

作者: 这肉还得熏呀 时间: 2015-1-12 19:42
标题: 保存自制腊肉是放阴凉处好还是冰箱好？
保存自制腊肉是放阴凉处好还是冰箱好？

作者: 酸菜王子 时间: 2015-1-13 12:56
一般情况下是挂在阴凉通风处比较好，不过夏季天气闷热潮湿，一般地方就不可能存在，干燥通风的有利条件，所以自制腊肉建议夏季转入冰箱冷冻保存，比较安全一些。

作者: 兰儿 时间: 2015-1-28 14:10
有阴凉干燥的环境保存腊肉最好，腊肉的最佳保存环境为温度10度左右，湿度为40到50，冰箱虽然温度低但湿度较高，所以还是阴凉干燥处好

作者: 东海鱼哥 时间: 2015-2-5 20:00
把腊肉腊鱼一块块用纸包好，放入箩筐或纸箱，每层放一层稻草灰或麦草灰，筐口用木板盖好，放在干燥通风处即可，一般可保鲜半年以上。

欢迎光临腌菜网 (http://yancaiwang.com/)