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标题: 自己腌的腊肉和腊鱼有点臭味能吃吗？ [打印本页]

作者: 这肉还得熏呀 时间: 2015-1-15 15:10
标题: 自己腌的腊肉和腊鱼有点臭味能吃吗？
自己腌的腊肉和腊鱼有点臭味能吃吗？

作者: 我爱腌菜网 时间: 2015-1-16 12:55
仅仅是有点臭味，只要没有明显的发霉变质情况，用淡盐水泡几个小时，在加热就行了。

作者: 酸菜王子 时间: 2015-1-20 19:11
用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除腊肉的臭味。

作者: 蓝色水晶 时间: 2015-1-20 19:21
没有很好的烘干设备，自然晾干，鱼干的程度得不到保证，也就散发出一点臭味，实属正常。

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