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标题: 为什么肉汤酸了不能吃泡菜酸了能吃？ [打印本页]

作者: 东海鱼哥 时间: 2015-1-15 16:55
标题: 为什么肉汤酸了不能吃泡菜酸了能吃？
为什么肉汤酸了不能吃泡菜酸了能吃？

作者: 我爱腌菜网 时间: 2015-1-16 12:20
肉汤里是有氧腐败菌群占绝大多数！而泡菜里则是厌氧菌群占大多数。一个是有害的，危害极大！另一个是有意的，保健作用明显。

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