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标题: 北方晚上结冰，刚灌好的肠要拿到室内晾晒吗？ [打印本页]

作者: 小宇宙 时间: 2015-1-17 19:30
标题: 北方晚上结冰，刚灌好的肠要拿到室内晾晒吗？
北方晚上结冰，刚灌好的肠要拿到室内晾晒吗？

作者: 我爱腌菜网 时间: 2015-1-17 22:48
不怕冻，不用拿到屋里，腊肠含油脂很高，而且低温干燥可以促进腊肠早日风干；如果为了防止腊肠被冻，晚上拿回屋里，白天在挂出去，这样折腾温差变化大，反而会使腊肠变质。

作者: 兰儿 时间: 2015-1-21 12:14
腊肠一般来说不怕冻，如果你要实在不喜欢冻的，可以放到不通暖的屋里，但要保证屋里是干燥通风状态的，不能潮湿不能温度高，否则腊肠会酸败的

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