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标题: 糖蒜腌多长时间才可以吃？ [打印本页]

作者: admin 时间: 2013-12-20 17:21
标题: 糖蒜腌多长时间才可以吃？
问：糖蒜腌多长时间才可以吃？

答：腌制糖蒜两周到一个月左右就可以食用了。

腌制糖蒜的方法：

原料：鲜蒜5000克、精盐500克、红糖1000克、醋500克。

做法：
1、将鲜蒜要切去根须，放在清水中泡5-7天（每天换一次水）；
2、将泡过后的蒜用精盐腌着，每天要翻一次缸，腌到第四天捞出晒干；
3、坐锅，加入水3500克，红糖、醋煮开，端离火口，凉透；将处理好的蒜装入坛，倒入清水，腌7天即可食用。

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