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标题: 腊鱼有点臭味了能吃吗？ [打印本页]

作者: 这肉还得熏呀 时间: 2015-1-19 15:31
标题: 腊鱼有点臭味了能吃吗？
腊鱼有点臭味了能吃吗？

作者: 我爱腌菜网 时间: 2015-1-19 21:00
有点臭，只要不是粉掉了或是发霉生虫，问题不大，可能是盐少了或者是温湿度变化大造成的，用淡盐水泡一下，然后洗净加热了吃，加热（蒸、煮、炖、红烧都可以）的时候放点酒。

作者: 蓝色水晶 时间: 2015-1-20 19:21
没有很好的烘干设备，自然晾干，鱼干的程度得不到保证，也就散发出一点臭味，实属正常。

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