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标题: 腌好的腊肉拿出来晒了两天才发现盐少了，可以重新再腌吗？ [打印本页]

作者: 这肉还得熏呀 时间: 2015-1-24 18:52
标题: 腌好的腊肉拿出来晒了两天才发现盐少了，可以重新再腌吗？
腌好的腊肉拿出来晒了两天才发现盐少了，可以重新再腌吗？

作者: 蓝色水晶 时间: 2015-1-25 14:04
可以重复腌制，有些做法就是，反复晾晒和腌制，但是一般不超过三次为好。

作者: 兰儿 时间: 2015-1-25 14:34
我们这做腊肉就是腌制一天，接着第二天早上拿出去晒，然后晚上收回来接着继续放在调料盆里腌制，下一个早上继续晾晒，反复三次后拿出去晾晒一周就好了

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