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标题: 请问哪个部位的猪肉做成腊肉好吃些？ [打印本页]

作者: 这肉还得熏呀 时间: 2015-1-25 14:19
标题: 请问哪个部位的猪肉做成腊肉好吃些？
明天是街天，准备买些猪肉做成腊肉以后吃，请问要买哪个部位的猪肉做成腊肉更香更好吃些呢？谢谢热心呢知情人了！！！非常感激哟。

作者: 我爱腌菜网 时间: 2015-1-25 18:07
五花肉和后臀尖部位的肉是最好的。

作者: 兰儿 时间: 2015-1-28 20:32
猪身上任何部位的鲜肉都可以用来制作腊肉，选择什么样的肉材这主要按你的喜好来定。一般来说，宜选用连皮五花肉，这样做出来的腊肉肥瘦相间，瘦而不柴，肥而不腻。

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