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标题: 酱黄瓜的做法腌制两天就可以吃那种？ [打印本页]

作者: admin 时间: 2013-12-22 13:40
标题: 酱黄瓜的做法腌制两天就可以吃那种？
问：酱黄瓜的做法腌制两天就可以吃那种？

答：家常腌制酱黄瓜的做法：

主料：黄瓜两斤

辅料：生抽200g、香醋100g、糖100g、冷开水100g、盐20g、姜片适量、新蒜适量

做法：
1、将生抽、香醋、糖、冷开水、盐、姜片放入锅中，加盖煮至沸腾。
2、将提前洗净切段的黄瓜放进腌料里，汆烫半分钟后关火捞出，平铺在盘子里待凉透。
3、重新把腌料加盖煮开，再将黄瓜放进去汆烫半分钟，捞出待梁透。再重复一遍这一过程，等黄瓜和腌料都完
4、全凉透后，装进无水无油的干净瓶子里，同时加入新蒜瓣，密封好，放冰箱冷藏腌制两天以后即可食用。

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