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标题: 腊肉炒什么好吃？ [打印本页]

作者: 兰儿 时间: 2015-1-25 14:50
标题: 腊肉炒什么好吃？
腊肉炒什么好吃？

作者: 小宇宙 时间: 2015-1-26 14:44
腊肉炒秋葵
材料：秋葵、腊肉、蒜1瓣
调料：盐，鸡精
1，腊肉蒸熟后切成片；秋葵洗净后入沸水中（入几滴油）煮2分钟左右捞出冷水冲凉沥干水分；
2，秋葵切去蒂头，切成片；蒜切蒜片；锅中放稍多些的油烧热后将腊肉和蒜片一起投入煸炒至香味出来，倒入秋葵一同翻炒，可适当加一点点水增加食材的湿润度，调入盐，鸡精炒熟即可。

作者: 小宇宙 时间: 2015-1-26 14:45
腊肉炒春笋：
材料：春笋100g，青红椒各30g，腊肉50g，蒜末1大勺
调料：料酒1小勺，生抽1小勺，盐1/4小勺，水淀粉1大勺
做法：
1】春笋洗净切片，青红椒切块
2】腊肉蒸15分钟晾凉切片
3】锅烧热下腊肉煸炒至出油，下蒜炒香
3】倒入春笋，青红椒翻炒2分钟，倒入所有调料炒匀收汁儿即可！

作者: 小宇宙 时间: 2015-1-26 14:49
腊肉可以炒的菜很多，辣椒，豌豆，豆皮，蒜苔，土豆片…等等都可以

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