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标题: 雪里蕻的腌制方法，腌好后可以用来炒菜那种？ [打印本页]

作者: admin 时间: 2013-12-22 13:45
标题: 雪里蕻的腌制方法，腌好后可以用来炒菜那种？
问：雪里蕻的腌制方法，腌好后可以用来炒菜那种？

答：腌制雪里蕻的方法：

主料：雪里蕻

辅料：盐适量、辣椒丝适量

做法：
1、雪里蕻买回先处理下把烂叶去掉。
2、晾晒二天，期间晚上不用收回去。
3、散叶另晒在匾里。
4、洗净再切碎晾晒。
5、切碎的菜放容器加盐加辣椒丝，如不吃辣椒可不放。
6、揉搓，咸味比平常吃菜咸些。
7、瓶子洗净，沥干水份。把咸菜放进瓶用杆面杖压紧实。过二十天就可炒肉丝，炒毛豆，炒千张，炒豆芽等。

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