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标题: 腌制的腊肉碰到了雨雪不能晒怎么办？ [打印本页]

作者: 这肉还得熏呀 时间: 2015-1-27 11:50
标题: 腌制的腊肉碰到了雨雪不能晒怎么办？
腌制的腊肉碰到了雨雪不能晒怎么办？

作者: 我爱腌菜网 时间: 2015-1-27 21:27
腊肉不能沾雨雪，雨雪天可以把腊肉拿到阳台上晒，注意窗户别让雨雪吹进来

作者: 酸菜王子 时间: 2015-1-29 15:41
腊肉需要通风干燥的环境来晾晒，通风的阳台、北方不生火干燥通风的南房也可以，注意要达到温度低、湿度低、通风的条件。

作者: 泡菜佳佳 时间: 2015-1-31 15:38
晾挂时遇到阴雨天，可以用火烘。据说超过三天不烘干，肉就容易变酸。

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