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标题: 做腐乳的豆腐块切完以后直接放还是垫点东西？ [打印本页]

作者: 蓝色水晶 时间: 2015-2-2 17:07
标题: 做腐乳的豆腐块切完以后直接放还是垫点东西？
做腐乳的豆腐块切完以后直接放还是垫点东西？

作者: 我爱腌菜网 时间: 2015-2-2 18:43
蒸笼里，下面垫上干稻草或干玉米叶或干粽叶，等，将切好的豆腐块一块一块码放好。码放的时候，要有间隔。我霉的两次，一次下面垫的干粽叶，一次下面垫的干净粗布，粗布开水煮过晒干。感觉效果差不多。

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