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标题: 泡菜捞出来后怎么让它停止发酵？ [打印本页]

作者: 泡菜佳佳 时间: 2015-2-3 19:22
标题: 泡菜捞出来后怎么让它停止发酵？
泡菜捞出来后怎么让它停止发酵？放在坛子里一直发酵会很酸，捞出来怎样能停止发酵？

作者: 我爱腌菜网 时间: 2015-2-3 21:11
用淡盐水浸泡就可以了，浓度自己把握酸度越高，盐的比例就要高，一般是3%~8%的比例。

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