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标题: 怎样腌制黄瓜早餐小咸菜？ [打印本页]

作者: admin 时间: 2013-12-24 09:10
标题: 怎样腌制黄瓜早餐小咸菜？
问：怎样腌制黄瓜早餐小咸菜？

答：早餐小咸菜选择黄瓜作为主料是个不错的选择，腌黄瓜即清脆可口又增进食欲：

做法：

1. 将黄瓜洗干净，切小段儿，放盐腌24小时；

2. 将腌好的黄瓜控干水分备用；

3. 将冰糖、老抽放入碗内，放入微波炉高火转3分钟（酱油成稠状）；

4. 加工好的酱油放凉，加入2粒大蒜、干辣椒丝；

5. 最后将黄瓜段儿放入酱油内，继续腌一个晚上。

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