腌菜网

标题: 糖酱洋葱怎么做？需要腌多久才能吃？ [打印本页]

作者: admin 时间: 2013-12-24 10:09
标题: 糖酱洋葱怎么做？需要腌多久才能吃？
问：糖酱洋葱怎么做？需要腌多久才能吃？

答：糖酱洋葱其实就是把洋葱头加些红糖和酱油装在密封的容器里腌制3至4天。
糖酱洋葱：
　　【原料】洋葱头5000克；红糖300克；酱油150克；盐75克；花椒少许；大料少许；
　　【制法】
　　（1）将洋葱去根和外层壳皮，用清水洗净，沥尽水分，改刀成滚刀块，放入盆内待用。
　　（2）把酱油、红糖、盐、花椒、大料等倒入锅中，上火烧开后晾凉；
　　（3）取净坛一只，将洋葱和兑好的汁液一起搅拌均匀即可装入坛中，封好口，约3-4天即可食用。
　　【特点】
　　色微红，清脆香甜，开胃增食。

【提示】在腌制糖酱洋葱的时候里面的原料都是可以根据自己的口味做小幅调整的。

欢迎光临腌菜网 (http://yancaiwang.com/)