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标题: 新起的泡菜水刚一天就有一些小泡泡了，不会这么快就发酵好了吧？ [打印本页]

作者: 泡菜佳佳 时间: 2015-3-8 09:43
标题: 新起的泡菜水刚一天就有一些小泡泡了，不会这么快就发酵好了吧？
新起的泡菜水刚一天，在辣椒和蒜的周围已经有一些小泡泡了，不会这么快就发酵好了吧？

作者: 酸菜王子 时间: 2015-3-10 13:28
不会这么快就发酵好的，在辣椒和蒜周围的小泡泡，是盐缩作用产生的，具体好不好最简单方法就是看所泡菜的颜色

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