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标题: 泡菜起泡泡，是准备坏了还是发酵的正常现象？ [打印本页]

作者: 蓝色水晶 时间: 2015-3-24 20:14
标题: 泡菜起泡泡，是准备坏了还是发酵的正常现象？
第一次做泡菜，用的自来水，因为见人家说自来水泡的没那么容易坏。然后起泡泡，是正常现象吗？前一天晚上泡的，第二天就开始有泡泡。

作者: 兰儿 时间: 2015-4-8 14:57
一般来说两天的气泡是发酵的表现，自己仔细观察一下有没有坏的菜，只要没有坏菜，做的时候没沾油，一般不会有问题

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