腌菜网

标题: 南方的腌咸肉是不是腌腊肉？ [打印本页]

作者: admin 时间: 2013-12-27 17:58
标题: 南方的腌咸肉是不是腌腊肉？
问：南方的腌咸肉是不是腌腊肉？

答：腌咸肉又称腌腊肉，是江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、江西、云南、贵州、四川等气候湿润地区独有的一道地方美食，属于卤酱菜，口味咸鲜，多见于南方，且多见于入冬春节前，因为冬季天气较冷，不易变质且用于迎接新年、招待客人用。

欢迎光临腌菜网 (http://yancaiwang.com/)