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标题: 醋腌草莓·蓝莓的腌制方法 [打印本页]

作者: 我爱腌菜网 时间: 2015-5-6 13:33
标题: 醋腌草莓·蓝莓的腌制方法
草莓×蓝莓
材料：600-700毫升，草莓100-120克、蓝莓100-120克、酸果蔓干30克、蔗糖糖精200克、谷物醋200-250毫升、无糖酸奶适量。

做法：
1.将草莓彻底洗净后隔掉水分，对半切开备用、蓝莓也同样是洗净后隔掉水分，酸果蔓干先用水焯一下，然后令表面的油份释出，再隔掉水分。
2.将草莓、蓝莓、酸果蔓干、蔗糖糖精依次放入器皿中，再倒入谷物醋浸泡。
3.每天将器皿拿出来，在盖紧盖子的情况上，轻轻摇晃瓶子，让里面的醋混合均匀，一周后西洋醋就制作完成了。
4.将腌制好的草莓、蓝莓和酸果蔓干取出，用搅拌器搅拌后，倒入无糖酸奶伴着吃。

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