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标题: 自制披萨酱的方法 [打印本页]

作者: 蓝色水晶 时间: 2015-5-6 15:02
标题: 自制披萨酱的方法
披萨酱

原料：西红柿500g、洋葱80g、葱白10g、橄榄油30g、盐5g、糖15g、黑胡椒粉一小勺、披萨草5g

做法：
西红柿切大块放入食品粉碎机打几秒成为粗颗粒糊状(图1、2）
洋葱、葱白切小丁备用（图3）
平底锅烧热入橄榄油
加入葱白煸香
加入洋葱炒香
倒入西红柿糊煮开（图4）
改中火
加入糖、盐、黑胡椒炒匀（图5）
加入披萨草炒匀（图6）
改中小火将水分慢慢熬干成酱（图7）
晾凉装瓶即可（图8）
每次用干净的勺子取用
放冰箱冷藏尽快使用完毕为宜

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