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标题: 用橙皮、橙肉、橙汁熬成的浓香橙酱 [打印本页]

作者: 蓝色水晶 时间: 2015-5-6 15:15
标题: 用橙皮、橙肉、橙汁熬成的浓香橙酱
用橙皮、橙肉、橙汁熬成的浓香橙酱

原料：五个江西赣南橙、细砂糖200g、柠檬汁40g

做法：
橙子用盐搓洗干净（图1）
橙皮表皮用刨刀刨下（图2）
剩下的橙子剥去白衣去果肉切块
果皮果肉放搅拌机低速搅几秒钟成大颗粒糊状（图3、4、5）
将橙子混合物倒入不粘奶锅
加入白砂糖、柠檬汁（图6）
中火煮开（图7)
去除表面浮沫
转小火熬煮至混合物无浓稠关火(图8）
放凉后移入消毒后的玻璃瓶
瓶口倒置入冰箱冷藏1天后可食用（图9）

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