腌菜网
标题:
糖醋蒜薹的腌制方法
[打印本页]
作者:
admin
时间:
2013-10-31 14:21
标题:
糖醋蒜薹的腌制方法
配料:
鲜嫩蒜薹3000克,糖150克,醋85克,盐75克。
腌制方法:
1、先将蒜薹择洗耳恭听干净,切成3厘米长的段用沸水焯去辣味,捞出,晾去表面水分;
2、取一净坛子,放进蒜薹,然后放进糖、醋、盐,适当加入水,使水没过蒜薹。如此泡制1天,即可食用。甜酸,嫩脆。开始口味稍差,7天以后,味浓微咸,风味大增。
欢迎光临 腌菜网 (http://yancaiwang.com/)
Powered by Discuz! X2.5