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标题: 放海蜇头的黑塑料桶可以腌菜吗？对人体有没有害？ [打印本页]

作者: admin 时间: 2013-12-30 09:20
标题: 放海蜇头的黑塑料桶可以腌菜吗？对人体有没有害？
问：放海蜇头的黑塑料桶可以腌菜吗？对人体有没有害？

答：腌菜时不能使用塑料容器，因为腌菜含有大量的氯化钠（也就是盐分）和醋酸，尤其是氯化钠会和塑料的聚乙烯成分发生化学反应，生成氯化氢钠（氯化氢与氯化钠的混合物），这是有毒物质对人体是有害的。
提示：务必使用瓷坛，或者陶瓷容器来做腌菜。玻璃容器也可以。此外，也不要使用铁锅，腌菜中的盐分会腐蚀铁容器。

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