腌菜网

标题: 酸菜和泡菜的区别是什么呢？ [打印本页]

作者: 东海鱼哥 时间: 2015-5-16 15:12
标题: 酸菜和泡菜的区别是什么呢？
酸菜和泡菜的区别是什么呢？

作者: 我爱腌菜网 时间: 2015-5-17 09:52
酸菜只需要简单地发酵出酸味，而泡菜则需要注重味道的多样性，另外酸菜水反复使用两三次就差不多了，而泡菜水则是年头越久味道越浓香，养护的好的泡菜水，可以反复使用几十年。

欢迎光临腌菜网 (http://yancaiwang.com/)