腌菜网

标题: 起母水是什么意思啊？是倒出来吗？还是？ [打印本页]

作者: 蓝色水晶 时间: 2015-5-19 15:20
标题: 起母水是什么意思啊？是倒出来吗？还是？
起母水是什么意思啊？是倒出来吗？还是？

作者: 我爱腌菜网 时间: 2015-5-20 11:09
起母水只是一个培养厌氧菌群和泡菜水味道的过程，如果直接泡菜进去味道会差很多，所以一般情况下都是先起母水，等母水发酵好了再泡菜进去吃。另外母水不用倒出来直接泡蔬菜进去就可以了。

欢迎光临腌菜网 (http://yancaiwang.com/)