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标题: 西瓜皮怎么腌泡菜?西瓜皮泡菜的做法 [打印本页]

作者: admin    时间: 2014-1-1 11:05
标题: 西瓜皮怎么腌泡菜?西瓜皮泡菜的做法
:西瓜皮怎么腌泡菜?西瓜皮泡菜的做法

:西瓜皮泡菜:

配料:海蜇皮150公克、西瓜皮300公克、辣椒丝1/2条、葱丝(一棵葱就够了)、盐2小匙、香油1/2大匙、糖1/2大匙、盐少许

操作:
1、将海蜇皮切丝并对切,用水洗净多次后,泡2分钟去咸味,以清水再洗一次后,捞起沥干水份备用。
2、西瓜皮先洗净去除外皮青色部份及白皮内绵囊部后,再切成0.5公分厚长条丝状,用2小匙盐腌15分钟,西瓜皮软化出水后,再挤干水份备用。
3、再将所有材料加入调味料拌匀后,腌约20分钟,西瓜皮泡菜即可食用。




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