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标题: 我的白萝卜泡成海绵状了 [打印本页]

作者: 蓝色水晶 时间: 2015-6-8 11:30
标题: 我的白萝卜泡成海绵状了
我的白萝卜泡成海绵状了

作者: 我爱腌菜网 时间: 2015-6-9 08:55
你的问题主要是两个方面造成的：第一个是萝卜在泡之前没有晾干水分，就放进坛子里了；第二个是泡的时间太久而且盐分不够造成的。

萝卜在泡之前最好晾一下表面发皱最好；还有就是泡菜水要经常加盐保证盐水浓度才不会使蔬菜变软。

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