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标题: 百思不得其解为什么我做的泡菜老发白沫菜也要发软？ [打印本页]

作者: 酸菜王子 时间: 2015-6-12 12:09
标题: 百思不得其解为什么我做的泡菜老发白沫菜也要发软？
百思不得其解为什么我做的泡菜老发白沫菜也要发软？

作者: 我爱腌菜网 时间: 2015-6-13 12:01
蔬菜在放进坛子里前最好晾一下，这样做可以是泡出来的菜口感更好；再有就是泡菜露出泡菜水面就会出现大量白沫，再有就是泡菜要注意盐分的浓度，足够的盐分可以保证泡菜水的优良品质。

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