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标题: 为什么泡菜坛子会有沉淀？ [打印本页]

作者: 这肉还得熏呀 时间: 2015-6-22 09:33
标题: 为什么泡菜坛子会有沉淀？
为什么泡菜坛子会有沉淀？

作者: 我爱腌菜网 时间: 2015-6-23 08:46
蔬菜中含有的淀粉酶加上蔬菜上脱落的纤维，所以泡菜水有沉淀物很正常，泡菜水里的沉淀物多少，完全取决于泡菜水的酸度大小和蔬菜的种类。

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