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标题: 榨菜这个名称是怎么来的？ [打印本页]

作者: admin 时间: 2014-1-5 13:05
标题: 榨菜这个名称是怎么来的？
问：榨菜这个名称是怎么来的？

答：榨菜在1898年始见于中国重庆涪陵，时称“涪陵榨菜”。因加工时需用压榨法榨出菜中水分，故称“榨菜”。

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