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标题: 吃腊肉过多易患胃癌是真的吗？ [打印本页]

作者: admin 时间: 2014-1-17 08:39
标题: 吃腊肉过多易患胃癌是真的吗？
问：吃腊肉过多易患胃癌是真的吗？

答：很多家庭买了腊肉不是即买即食，一般都要存放一段时间。为保持新鲜的口感，腊肉在加工和腌制的过程中都放入了大量的盐。这些盐会转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是人体的致癌因素，很多爱吃腌肉的地区同时也是胃癌高发的地区。为了健康还是自己学会腌制腊肉比较好具体腌制方法可以参考：http://www.yancaiwang.com/yanrou/

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