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标题: 鲜猪肉做腊肉需要多少盐？一斤肉多少盐 [打印本页]

作者: 兰儿 时间: 2015-7-4 15:29
标题: 鲜猪肉做腊肉需要多少盐？一斤肉多少盐
买了十几斤新鲜猪肉，如果做腊肉的话需要放多少盐？比方说一斤猪肉需要的盐量是多少？

作者: admin 时间: 2015-7-4 17:49
因为各地温度湿度差距很大，所以用盐量从一斤20~30克盐不等，但是我个人建议去中间值也就是一斤鲜猪肉25克盐比较稳妥一些。

作者: 兰儿 时间: 2015-7-4 21:02
好的，太谢谢了！我刚问了下朋友她也说是一斤肉二三十克盐就可以了

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